San Pietro al vino

Un pesce pregiato che si chiama come un Santo, ha una carne saporita e soda che valorizziamo con pochi ingredienti di qualità in un secondo piatto di pesce facile, veloce e delicato.

Ingredienti:

•  12 filetti di San Pietro
•  2 dl di vino bianco secco
•  8 cucchiai di prezzemolo tritato
•  2 spicchi d'aglio
•  4 cucchiai d'olio
•  sale